shot on oneplus手机怎么样(shot)
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1、美式咖啡加shot是指在美工咖啡中加一杯用小玻璃杯装的espresso,也就是不加任何糖、奶,直接用咖啡豆磨成的粉放到咖啡机里做出来的浓缩咖啡。
2、Shot是浓缩咖啡(espresso)的计量单位,One shot指的就是一份浓缩咖啡,Double shot是双份浓缩咖啡,Triple shot三份浓缩咖啡,越多就代表咖啡浓度越高。
3、浓缩咖啡(Espresso)是一种意大利式煮咖啡的方法,已有百年的历史。
4、浓缩咖啡这个词来源于意大利语,意思是“快”,因为浓缩咖啡在做好之后要立刻送到顾客那里。
5、双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升(1.5-2盎司)的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压,在22至28秒成。
6、而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提取出来的。
7、浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样。
8、颜色呈红棕色。
9、上面覆盖一层咖啡油,占饮料的10-30%。
10、扩展资料饮品咖啡的最佳温度是85至88摄氏度。
11、因为普通咖啡的质地不太稳定,所以最好趁热品尝。
12、为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热。
13、咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度,倒入杯中时为80度,而到口中时的温度为61至62度,最为理想。
14、一般来说,趁热品尝主人为你端上的咖啡,也是喝咖啡的基本礼节。
15、若是一杯品质优良的咖啡,放凉以后除香味会有减少外,口感表现与热时是一致的,甚至更佳。
16、咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分,烘焙后大部分转化为焦糖,这是香味和苦味的来源,未转化的糖分留有少许甜味;烘焙时释放出丹宁酸,与焦糖结合,产生略带苦味的甜味。
17、所以,人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。
18、参考资料来源:百度百科:浓缩咖啡。
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