塔塔粉和泡打粉可以一起用吗（塔塔粉和泡打粉的区别）
2024-09-03 06:47:17
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。塔塔粉和泡打粉可以一起用吗，塔塔粉和泡打粉的区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1...
大家好,小东方来为大家解答以上的问题。塔塔粉和泡打粉可以一起用吗，塔塔粉和泡打粉的区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、泡打粉主要原料是小苏打，加热会产生二氧化碳，帮助蛋糕膨胀。
2、塔塔粉是一种酸性物质，打蛋白时加入少许，使得碱性的蛋白糊比较稳定，不容易消泡。
3、一般用几滴白醋就可以代替，没必要使用。
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