姜薯鲤鱼（姜薯）

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1、姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。

2、其中，最出名的是潮阳河溪镇上坑姜薯。

3、上坑姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。

4、植物名称姜薯(Dioscorea alata L.)。

5、从植物形态来看，姜薯与山药极为相似，均为缠绕藤本植物，叶心形互生，以块茎供食用或药用，块茎富含粘液质。

6、 姜薯虽属薯类，身价却并不低贱。

7、有些前来探亲的华侨、港澳同胞回归居住地，千里迢迢，也要带上几条姜薯，好让海外乡亲尝尝。

8、有些离乡多年的侨胞，一回到祖居地，就渴望吃上一碗姜薯汤。

9、家人也理解他们的心愿，当他们刚一进门，一碗甜津津的姜薯汤便端上来了。

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