癞瓜怎么吃（癞瓜）

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1、苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。

2、国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。

3、所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤 变得细嫩健美。

4、前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物，此药对糖尿病有显著疗效，还有明显的降血糖作用。

5、 苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。

6、苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。

7、苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。

8、因此，苦瓜具有清热解毒功效。

9、 苦瓜因其味苦而清香可口。

10、被人们视为难得的食疗佳蔬。

11、我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。

12、中医认为:苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。

13、苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。

14、因此，夏吃苦瓜最相宜。

15、 利于减肥的佳品。

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