红豆饭怎么做好吃（红豆饭）

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。红豆饭怎么做好吃，红豆饭这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、日本人饮食清淡，但很注意营养，讲究原汁原味，善于用简单材料做成美味食物，红豆饭就是典型的例子。

2、红豆饭在日本称为“赤饭”，不仅营养丰富，还因为颜色微微泛红，被当作喜庆的饭。

3、凡有喜事，比如庆祝女孩成长的“偶人节”、小孩考试考得好等，日本人必蒸红豆饭庆祝。

4、它的做法其实很简单：材料： 糯米300克、大米150克、酒2匙、盐1匙、红豆80克、黑芝麻盐（黑芝麻和盐一起稍微炒一下即成）适量。

5、做法： 1. 先煮豆，让红豆先在大火下滚开一次，然后倒掉开锅的水，加新水600毫升，小火煮，煮到红豆还有一点硬就可以了。

6、2. 拿出红豆，注意煮豆的汤要留着，不能扔掉。

7、用汤勺不断地盛起汤后再倒回锅里，让它尽量与空气接触，色泽会更加鲜艳。

8、3. 淘米。

9、糯米和大米一起淘。

10、[美食杰]4. 将米倒入锅里，少放一些水，再将红豆汤、红豆、酒、盐一起放入，浸泡1个小时后开始蒸饭。

11、5. 饭好以后，不要开盖，焖15分钟，然后打开锅盖轻轻搅拌。

12、6. 吃时在饭上洒上黑芝麻盐即可。

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