田螺的营养价值及功效

田螺中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等多种营养，田螺对目赤、黄疸、脚气、痔疮等症状具有很好的食疗作用。制成偏方还能有效缓解糖尿病、治疗水肿、中耳炎等。

田螺不仅美味，营养价值和功效又多。

相信很多人都吃过田螺，一般田螺都是用来辣炒，是非常下酒的菜。但是随着网上越来越多的人说田螺很脏，寄生虫多还没营养。其实田螺的营养价值很高，有对人体有益的功效。那么田螺的营养价值及功效有哪些？

田螺的营养价值

田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D、烟酸、钙、磷、铁等成分。

还有人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健食品。

田螺的功效

由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。

螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品，而且食用田螺对狐臭还有显着疗效。

田螺的食疗偏方功效

1、缓解糖尿病

田螺10个到20个，黄酒50毫升。

田螺放在清水里养4天左右，使田螺吐尽沙泥，取出田螺肉，加黄酒拌和，用清水炖熟。吃肉、喝汤，每日1次，有很好的治疗缓解糖尿病的功效。

2、可以治水肿

田螺4个，蒜4头，车前子6克。

田螺去壳，与后两种原料一起捣成膏，做成圆饼状备用。用时将药饼罩填脐孔内，外盖纱布，每日换药1次。如果敷药后脐孔出现痒，就马上拿去药物，等脐孔不痒时再敷，直至水肿消尽为止。

3、治中耳炎

活田螺1个，冰片少许。活田螺洗净吐出沙子之后，放入清水中，48小时后挖开盖头，加入冰片，取田螺水滴耳内，按压耳屏数次。每日3次，连续用数日。

4、治痔疮和脱肛

田螺700克，植物油15克，葡萄酒或黄酒40克，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜各适量。

将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。

炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，加入酒、葱、姜同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖10分钟，撒胡椒粉翻匀即成。

每日1到2次，数日就可治愈。

食用田螺禁忌

田螺性寒。脾寒、胃寒、腹泻、产后和经期的人群禁止食用，避免食用之后对身体造成伤害。

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