酵母是什么成分（酵母是什么）
2024-03-26 06:46:19
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。酵母是什么成分，酵母是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、酵母是真菌的一种，在...
大家好,小东方来为大家解答以上的问题。酵母是什么成分，酵母是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、酵母是真菌的一种，在显微镜下呈小园颗粒状，通常发面酵母是保存于面团内。
2、当和面后，置于二十多度温度下繁殖，会产气产酸。
3、蒸后面制品松软，因产酸，所以要用碱中和。
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