辣手枪演员表（辣手枪）

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大鸡腿500g，扎孔，鸡腿里加入调味品，进行腌制。腌制6小时以上，碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀。将薯片和干脆面捏碎。将鸡腿裹上鸡蛋液，裹土豆淀粉，压一压，撅一撅，抖一抖。再次裹上蛋液和土豆淀粉，表面撒上薯片和干脆面。锅中加油，油温170度，放入薯片/干脆面鸡腿。油温达到175度，放原味鸡腿，前3分钟深炸定型。后5分钟翻动，散发水汽，油温190度，原味鸡腿复炸60s。撒上六婆辣椒粉，香辣手枪鸡腿制作完成。

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