葡萄酒的酿制方法是什么（葡萄酒的酿制方法）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。葡萄酒的酿制方法是什么，葡萄酒的酿制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、冰糖要选好，要选这种比较黄的，比较纯，要敲碎一点，方便后面放进去。葡萄洗干净。葡萄要选那种颜色比较黑的，更甜。

2、用手扯葡萄，容易被表皮的上残留农药污染，破皮的地方沾了生水，做出来的葡萄酒口感不好，容易坏，拿剪刀把葡萄一颗一颗剪下来的，清洗干净阴干水气再做酒。

3、把水晾干很关键！倘若不是在炎热的天气下，还要时不时地挪动盖子。晾干后把葡萄捏烂。做这步不要着急，不然捏得不够烂，葡萄香味出不来不说，自己也会很累

4、装坛时一层葡萄一层冰糖，最重要的是葡萄和冰糖的比例：按照1：3的比例来放——就是3斤葡萄1斤冰糖，甜味足够。

5、一定要把酿酒的坛子口封严实！千万不要让空气渗透进去，成败在此一举！一个月后，葡萄酒就酿好了。倒出来，把里面的渣滓过滤掉，获得完美

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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