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富硒酵母破壁及纳米化的制备方法(富硒酵母)

2024-01-30 10:50:38
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。富硒酵母破壁及纳米化的制备方法,富硒酵母这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、富硒酵...

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。富硒酵母破壁及纳米化的制备方法,富硒酵母这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、富硒酵母,是将硒加入酵母培养基中取代部分的硫,酵母生长过程中由酵母菌将硒吸收纳入菌体成为其蛋白质的一部分。

2、主要以含硫氨基酸的类似物例如蛋氨酸硒,或胱氨酸硒成为蛋白质的结构。

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