老式萝卜咸菜的腌制方法（萝卜咸菜的腌制方法）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。老式萝卜咸菜的腌制方法，萝卜咸菜的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先把白萝卜洗净，能不去皮就不要去皮，把萝卜一切为四，不要太厚，也不要太薄，自己掌握。

2、把块吩彩白萝卜用白糖腌制十几分钟，会杀出很多水分，把水倒掉。大家可以试试看，用白糖给萝卜杀水比用盐更好吃，杀出水的萝卜吃起来既少了萝卜的生涩味儿又歌畜很边爬清脆。

3、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，全部放进萝卜中，再调入酱油和香醋。

4、搅拌均匀，如果不怕浪费，可以多加些调味料，让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味。

5、覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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