重庆酸辣粉配方大全（重庆酸辣粉配方）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。重庆酸辣粉配方大全，重庆酸辣粉配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片，一起放入砂锅中，砂锅中加入清水，放火上小火2小时，熬成高汤。

2、锅里放油，将1小片紫草放入锅中，放火上烧热后，倒入放有辣椒的碗中，炸成红油。

3、炒锅中放一大勺油，放入花生，黄豆，然后开小火，不断翻炒，等到花生颜色变红，即可捞出放凉。

4、红薯粉放凉水中浸泡20分钟，然后烧开一锅水，将泡软的红薯粉放入，煮至完全透明柔软即可捞出，另起锅烧水将油菜也下过焯熟。

5、榨菜和香菜葱姜蒜，红尖椒，花椒、八角、白芝麻和少许盐一起放入碗中，加红薯粉加汤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！