莲藕的营养价值与食用功效（莲藕的营养价值）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。莲藕的营养价值与食用功效，莲藕的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、清热凉血：莲藕具有清热解毒的作用，因为莲藕的属性偏寒，能够帮助我们清散体内的热气，对治疗热性病症有很大的作用，而且莲藕的水分也多，吃莲藕能够解渴，还可以对咯血和下血者非常有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕的营养是很丰富的，其中含有大量黏液蛋白还有膳食纤维元素，具有很好的润肠通便的作用，而且莲藕有一种独特的清香，其中含有一种鞣质，具有促进食欲，帮助消化的作用。

3、益血生肌：莲藕中含有多种的微量元素，还有大量的蛋白质和维生素等，具有很好的补益气血的作用，经常吃一些莲藕能够增强机体的免疫力，莲藕中的铁元素含量丰富，能够预防缺铁性贫血，是养阴补血的佳品。

4、止血散瘀：藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

5、美容养颜：莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。

6、助消化：莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排出体内毒素，促进机体消化。

7、补血益气：莲藕中的铁，甲等微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。

8、生津止渴：莲藕味甘多液，对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。

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