草莓布丁做法配方（草莓布丁的做法）

大家好，小爱来为大家解答以上问题。草莓布丁做法配方，草莓布丁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备原料；

2、除黄油、盐之外所有的原材料，搅拌成团，面筋搅拌至6成的时候，将黄油、盐放进去，继续搅拌至扩展阶段（有薄膜出现，且破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔）将面团盖上保鲜膜静止一会；

3、分割60g/个的面团；

4、制作菠萝皮，黄油在室温软化，和糖分打发，加入蛋液搅拌至黄油完全吸收，加入低筋面粉；（可以借助手粉帮助完成操作）

5、分割成4份；

6、菠萝皮包在面团上面；

7、放进纸杯里面，放进烤箱里面开始醒发；

8、发酵为原体积的2-2.5倍大小；

9、醒发完成以后，将布丁模具放在面包上面；

10、用网架压在上面；（防止在烘烤膨胀的时候，布丁模具掉下来）

11、连同网架一起放进烤箱里面烘烤，上火170度，烘烤12-15分钟；

12、烘烤结束，拿出烤箱，将网架和布丁模具取下来；

13、1开始准备草莓布丁水，布丁粉中加入适量的开水；

14、搅拌均匀；倒入面包上面，稍等会就会凝固；

15、成品

16、成品

17、成品

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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