蒸螃蟹冷水蒸还是开水视频（蒸螃蟹冷水蒸还是开水）

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1、蒸螃蟹的时候必须要用冷水，这样螃蟹的味道才会更好吃，在蒸螃蟹时我们会观察到螃蟹必须要慢慢的被蒸熟，它是利用了大量的水蒸气。若是直接使用热水的话，肯定会影响到肉质，所以我们要用凉水煮。

2、很多人都是觉得用热水可能会更加快一些，但是真正的应该用的水是冷水，因为用冷水的话，我们在蒸螃蟹的时候就会让螃蟹吃起来特别的鲜嫩，再用冷水的时候也并不会延长蒸螃蟹的时间，十分钟或者十几分钟就足够了，这样蒸出来的螃蟹吃起来特别的鲜美，而且还会让你们觉得一点腥味都没有。

3、之所以选择用冷水，就是因为如果用热水的话，那么就会让螃蟹的肉质吃起来没有那么的鲜美了，所以对于这样的一个方法，我们也是一定要记住的，以后在蒸螃蟹的时候千万不能够用热水，一定要选择用冷水并且要肚子朝上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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