东菱面包机做面包的方法（东菱面包机做面包的方法）

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1、 将80克黄油加入锅中融化油。如果没有黄油，玉米油可以低温加热。用手动打蛋器搅拌至无颗粒，看不到油珠。

2、 把蛋黄分两碗，先把蛋黄放在小碗里，蛋清放在大碗里，因为蛋清会晚点发出来。

3、 在蛋清中加入三滴白醋(或三滴柠檬汁)去除腥味，然后用电动打蛋器中速搅拌蛋清，直至颜色由黄色变为淡白色，体积膨胀至原来的3倍。

4、 将50克纯牛奶倒入大碗中，加入温热的黄油，搅拌均匀。切记不要转圈搅拌，要上下均匀转动。

5、 低筋面粉分两次过筛，每个筛都用橡胶刮刀轻轻搅拌。搅拌的时候不要转圈，从下往上翻出来，轻柔快速，不要把蛋糊搅起泡沫。将过筛的低筋面粉加入刚搅拌好的牛奶黄油中，继续上下搅拌，直到没有颗粒为止。

6、 将蛋黄加入刚搅拌好的牛奶、黄油和面粉碗里，继续搅拌均匀。这个蛋黄就好了。

7、 选择面包机的烘焙功能，设置时间为58分钟，提前预热5分钟，将打好的蛋清倒入蛋黄碗中，上下搅拌均匀。

8、 在面包机桶上刷一层油，搅拌均匀后倒入面包机桶。可以撒上自己喜欢的水果干，摇几下，放进面包机桶里，开始等待面包机准备食用。

9、 是时候了。这是刚做的面包。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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