带皮炸大虾的做法大全

带皮炸大虾是一道色香味俱全的海鲜美食，其外皮酥脆，内里鲜嫩，深受食客喜爱。下面将为大家介绍几种不同的带皮炸大虾做法。

一、经典椒盐带皮炸大虾

材料：

- 新鲜大虾500克

- 椒盐适量

- 生粉或玉米淀粉适量

- 花椒粒少许

- 食用油适量

做法：

1. 大虾洗净，保留外壳。

2. 将生粉均匀地裹在大虾表面。

3. 锅中倒入足够的食用油，加热至六七成热。

4. 放入大虾，炸至金黄色捞出。

5. 锅中留底油，加入花椒粒和椒盐翻炒几下。

6. 最后放入炸好的大虾快速翻炒均匀即可。

二、蒜香带皮炸大虾

材料：

- 新鲜大虾500克

- 蒜末适量

- 面包糠适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 食用油适量

做法：

1. 大虾洗净，剪去长须，保留外壳。

2. 在大虾表面撒上盐和黑胡椒粉腌制片刻。

3. 准备一个盘子，将面包糠和蒜末混合均匀。

4. 将腌好的大虾均匀裹上面包糠混合物。

5. 热油锅，放入大虾炸至表面金黄。

6. 捞出沥油，装盘即可享用。

三、五香带皮炸大虾

材料：

- 新鲜大虾500克

- 五香粉适量

- 生粉适量

- 白芝麻适量

- 食用油适量

做法：

1. 大虾洗净，保留外壳。

2. 在大虾表面撒上五香粉，腌制片刻。

3. 将生粉均匀地裹在大虾表面。

4. 热油锅，放入大虾炸至金黄色。

5. 捞出后撒上白芝麻增加香气。

6. 沥干油分，装盘即可。

以上就是三种不同风味的带皮炸大虾做法，每一种都有其独特的风味，可以根据个人口味选择制作。希望您喜欢！

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