孕妇补铁吃什么蔬菜（孕妇补铁吃什么）

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1、孕妇补铁非常重要，那么孕妇如何补铁呢？  　　多吃富铁食物　　从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。

2、豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。

3、主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。

4、　　2、多吃有助于铁吸收的食物　　水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。

5、因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。

6、准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。

7、或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

8、　　3、多用铁炊具烹调饭菜　　做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

9、　　孕妇补铁的食物有哪些？　　孕妇吃什么补铁？食物中的铁有两种形式——血红素铁和非血红素铁。

10、我们的身体能很好地吸收的是血红素铁，它主要存在于动物组织，例如牛肉、瘦肉、肝、肾、蛋黄、血类等，含铁多;我们的身体不能很好地吸收的是非血红素铁，它主要存在于植物性食物中。

11、非血红素铁基本由铁盐组成，主要存在于谷类、豆类、水果、蔬菜、蛋类、奶及奶制品中，占膳食中铁含量的绝大部分，通常大于85%，但其吸收率仅为1%～2%。

12、　　为了促进非血红素铁的吸收，孕妇在饮食中要适量补充维C和肉，会大大促进铁吸收。

13、膳食中适当增加些富含维生素C的蔬菜和水果，如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。

14、存在于肉中的一些因子也可以促进铁的吸收，而全谷类和豆类组成的膳食，因其铁的吸收不良，所以在膳食中添加少量的肉、鱼和禽类的食物，就可增加铁的吸收。

15、　　孕妇在生活中多吃一些含铁量较丰富的食物，如鸡蛋、瘦肉、肝、心等，其中鸡蛋为最好，可全部被利用。

16、在主食中，面食含铁一般比大米多，吸收率也高于大米，因而有条件时应鼓励孕妇多吃些面食，如面条、面包等。

17、　　补铁的水果有哪些？　　樱桃　　研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。

18、樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。

19、樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

20、除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。

21、在补铁的水果中，樱桃实属上品。

22、　　2、桃子　　将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。

23、用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。

24、而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。

25、总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。

26、　　3、菠萝　　菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

27、　　此外，葡萄，樱桃，猕猴桃，龙眼，香蕉也是含铁比较丰富的水果。

28、　　水果的含铁量不是很高，对于人体吸收效果没那么明显。

29、所以除了吃补铁的水果还需要多吃补铁食物，营养补充要多元化，多吃点猪肝瘦肉，蛋黄、大枣等易于消化的食品，动物肝脏、蛋黄、蘑菇类、黑木耳、鸡鸭血猪血，豆腐皮、鸡胸等来补铁，这样可以保证营养补铁充足。

30、　　孕妇补铁食谱　　胡萝卜牛腩饭　　牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。

31、南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。

32、　　材料：米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。

33、　　制作方法：　　胡萝卜洗净，切块；南瓜洗净，去皮，切块待用。

34、　　2、将牛肉洗净，切块，焯水。

35、　　3、倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。

36、　　4、饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。

37、　　补铁猪肝菜　　材料：猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。

38、　　做法：　　把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会。

39、　　2、把油菜洗净切成两段。

40、　　3、把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。

41、　　菠菜鱼肉卷　　材料：菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱　　制作方法　　草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟；　　2、冬笋切丁备用；　　3、微冻后的草鱼片成薄片备用；　　4、菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味；　　5、用鱼片将整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，捞出滚上面包糠；　　6、油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。

42、中间斜刀切断摆盘；　　7、另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上，撒白芝麻即可。

43、小干枣最好茄子 补铁最好 还安全  化验缺铁的话医生会给开不贴片的。

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