l 甘油醛（甘油醛是什么）

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1、甘油醛是一个丙糖（单糖），化学式为C3H6O3，是最简单的醛糖。

2、它是有甜味的无色晶体，作为糖类代谢的中间产物。

3、 甘油与硬脂酸：C17H35COOH + HOCH2CH（OH）CH2OH --- C17H35COOCH2 C17H35COOCH2 +3H2O C17H35COOCH2(中间是箭头我打不出来，后面最后一竖排碳应连在一起）甘油与软脂酸：C15H31COOH + HOCH2CH（OH）CH2OH ----C15H31COOCH2 C15H31COOCH2 +3H2O C15H31COOCH2甘油与油酸:C17H33COOH + HOCH2CH（OH）CH2OH -----C17H33COOCH2 C17H33COOCH2 +3H2O C17H33COOCH2。

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