烟熏食品名词解释（烟熏食品）

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1、先将准备的食品腌制入味 酸甜咸辣 可根据自己口味调节 一般腌制时间根据季节不同肉食掌握在10-15小时之间，考虑在家熏制 食材不宜太大，准备铁锅。

2、锅底放茶叶，红糖，果木屑 但不要加松柏之类(如没有可以放两枚红枣)架上竹片。

3、没有的话几根筷子也行，食材摆好，尽量不要层叠。

4、开小火 加盖 中途不能掀盖子 素食15分钟 肉食30-40分钟，我经常做 简单 口味好 比店里买的卫生 经济 吃不完可以再阴凉通风处保存夏季10天 冬季1-2个月 找时间试试吧 祝你好胃口!以上本人原创 非转载 我也经常做 你可以试试。

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