榴莲酥

1

将榴莲果肉去籽，捣烂

2

将手抓饼用刀切成4等分

3

在每等分上放榴莲

4

对折

5

用叉子收边

6

尽量压实

7

摆入烤盘

8

蛋黄加少许水，在榴莲酥表面抹蛋黄液，撒黑芝麻

9

放入烤箱下层，空炸功能，190度10分钟

10

上色均匀后即可出炉，稍冷却后即可享用

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成品图

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成品图

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成品图

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成品图。

1.收边时尽量压实

2.上色较快，要时刻注意观察

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。

来自 美食天下 星愿1236 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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