无锡排骨是什么地方菜

无锡排骨是淮扬菜中的经典名菜，也是无锡的地方特色美食。

下面介绍无锡排骨的制作方法。

主料：子排 (500克)

调料：葱 (适量) 姜 (适量) 酱油 (50毫升) 红曲粉 (2克) 绍酒 (60毫升) 白糖 (25克) 丁香 (适量) 八角 (适量) 桂皮 (适量)

厨具：砂锅、煮锅

步骤：

1、将排骨洗净，斩成寸段，用盐拌匀。

2、放入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制6小时以上。

属江浙菜的锡帮菜。

太牛了这问的 是我们无锡的特产昂~~~

无锡的地方菜咯！

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