河蟹怎么蒸不掉腿（河蟹怎么蒸）

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1、主料河蟹1300g 辅料姜适量香甜醋适量步骤1.将河蟹冲洗干净。

2、2.蒸锅加水，放屉，将螃蟹入锅。

3、3.蒸锅置于炉灶，开火蒸。

4、蒸之初，要在蒸锅盖上压上重一些的物品，以螃免蟹受热后挣扎将锅盖顶开爬出来。

5、在蒸锅锅盖上扣了一口锅，又盖上一个重些的锅盖。

6、4.蒸至螃蟹不动了，就可以将压锅盖的物品取下。

7、蒸20分钟。

8、5.蒸熟的河蟹。

9、6.姜切成末。

10、7.姜末置于碗中加香甜醋。

11、8.螃蟹沾姜醋汁，美味无比。

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