大闸蟹和什么菜最配（大闸蟹和什么菜一起吃）

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。大闸蟹和什么菜最配，大闸蟹和什么菜一起吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、大闸蟹可以搭配黄酒一起吃。

2、大闸蟹配黄酒是最永恒的经典，不仅仅是口感和味道上相得益彰，更有中华传统中的健康内涵，因为蟹为寒性，而黄酒则属于是暖性，两者搭配起到中和的作用。

3、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。

4、吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

5、不可与柿子、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。

6、烹饪提示螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚脐的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹为椭圆型）、螃蟹的呼吸系统（解开蟹壳，内部两边呈白色羽毛状的部分）、蟹心（在蟹体肉中间，一个小白片，像一小块煎鸡蛋的蛋白那样）等。

7、据说蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。

8、以上内容参考：百度百科-清蒸大闸蟹。

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