食用葡萄糖是糖吗（食用葡萄糖）

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1、食用葡萄糖是单糖，一种能直接吸收利用，补充热能的碳水化合物，是人体所需能量的主要来源，在体内被氧化成二氧化碳和水，并同时供给热量，或以糖原形式贮存。

2、本品能促进肝脏的解毒功能，对肝脏有保护作用。

3、葡萄糖只是葡萄中众多糖类物质中的一种。

4、葡萄中还含有果糖、半乳糖、甘露糖、麦芽糖、水苏糖、棉籽糖、蜜二糖、淀粉、果胶、活性多糖等。

5、应用分析：在现代化工艺技术的支持下，葡萄糖的生产早已不是分离提取法了，现在最常用的方法是双酶法和酸酶法，其中又以双酶法最为常用。

6、双酶法是以玉米淀粉为生产原料，用α淀粉酶将淀粉乳液化，然后加糖化酶制取葡萄糖，最后经过精炼纯化获得葡萄糖。

7、葡萄糖是自然界分布最广、且最为重要的一种单糖，也是我们人体新陈代谢不可缺少的营养物质，我们中枢神经系统几乎全部依赖血液中葡萄糖作为能源。

8、因为葡萄糖补充能量强力而快速，所以在医院的营养注射液和运动员饮品中，常常能见到它的身影。

9、以上内容参考：人民网——葡萄和葡萄糖啥关系。

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