吃生蚝有什么好处和功效（吃生蚝有什么好处）

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牡蛎又名牡蛎，富含锌，是所有食物中含量最高的。是公认的具有补肾壮阳、强身健体功效的食品。普通食物，如大米和面粉，含锌量很少。所以，如果只吃这些素食，身体容易缺锌。即使是鸡蛋、猪肉等肉类食物，含锌量也比牡蛎高出数倍。

生蚝除了锌，还含有硒，锌和硒都可以治疗少精子症。

另外，吃牡蛎还有另外一个作用，就是提高人的免疫力，这也有赖于牡蛎中所含的锌。人体一旦缺锌，免疫力就会明显下降。通过补锌，可以减少感冒和感染的机会，达到强身健体的目的。即使是艾滋病患者，也可以通过补锌来提高免疫力。

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但是，牡蛎不宜多吃。比如每天吃一两个牡蛎，摄入锌和硒就够了。锌浓度过高可能会适得其反，产生副作用。

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食用生蚝的注意事项

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1.如果选择煮着吃，就把牡蛎壳完全煮熟。开壳后，最好煮3-5分钟。

2.如果你想蒸着吃，等水完全烧开后再加入牡蛎。外壳完全打开后，蒸4-9分钟。

3.同时需要注意的是，在煮牡蛎的过程中，尽量使用小锅，避免使用太大的锅一次煮太多，否则可能会造成牡蛎受热不均，使部分牡蛎不能煮熟。

4.另外，烹饪时不要吃打不开的生蚝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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