桂林有什么特产

桂林，这座位于中国广西壮族自治区的美丽城市，不仅以其山水甲天下的自然风光闻名于世，还拥有丰富的特产。这些特产不仅体现了桂林的地方特色，也承载着深厚的文化底蕴。

【桂林米粉】作为桂林最著名的特产之一，桂林米粉以其独特的口感和风味吸引了无数食客。它选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序制成，配以特制的酸豆角、黄豆、牛肉或猪肉等配料，再加入辣椒油、葱花、蒜泥等调料，味道鲜美，令人回味无穷。

【桂林辣椒酱】桂林辣椒酱是一种具有地方特色的调味品，其制作工艺独特，选材讲究。主要原料包括新鲜辣椒、蒜末、姜末以及各种香料，通过精心发酵而成。桂林辣椒酱色泽红亮，辣而不燥，香气浓郁，不仅可以作为调味品，还能直接作为小菜食用，深受人们喜爱。

【桂花糕】桂林的桂花糕是用糯米粉、糖和新鲜桂花等材料制成的传统小吃。其特点是软糯香甜，桂花香味浓郁，清凉解暑，深受游客和当地居民的喜爱。尤其是在秋季桂花盛开时，品尝一块桂花糕，更能让人心旷神怡。

【罗汉果】桂林罗汉果是一种药食两用的植物果实，具有清热润肺、止咳化痰的功效。罗汉果外表呈圆形或椭圆形，颜色金黄，内部肉质柔软，味甘微苦。它不仅是制作清凉饮料的好材料，也是中医常用的药材之一。

【荔浦芋头】荔浦芋头产自桂林市荔浦县，是广西有名的农产品之一。芋头个大、皮薄、肉白细腻，口感软糯，营养价值高。荔浦芋头可以烹饪成多种菜肴，如芋头扣肉、芋头汤等，深受人们欢迎。

这些特产不仅展示了桂林独特的饮食文化，也成为了连接桂林与外界的一座桥梁，让更多人有机会品尝到这份来自山水之间的美味。

免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。