中国九大仙草是什么（烧仙草是什么）

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1、烧仙草，其实，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。

2、据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。

3、几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。

4、虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。

5、配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。

6、但店员告知，这款食品孕妇忌吃。

7、 古早仙草甘茶(10人份) 材料: 仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙 做法:仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40~50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。

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