可溶性固形物国家标准（可溶性固形物）
2024-07-07 05:45:43
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。可溶性固形物国家标准，可溶性固形物这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、包括单糖、双...
大家好,小东方来为大家解答以上的问题。可溶性固形物国家标准，可溶性固形物这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、包括单糖、双糖，多糖（除淀粉，纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水），我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上（以葡萄糖计），主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物可以达到9%左右。
2、测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间。
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