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滚刀肉是啥意思东北(滚刀肉是啥意思)

2024-02-10 01:40:39
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。滚刀肉是啥意思东北,滚刀肉是啥意思这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、“刀滚肉”不...

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。滚刀肉是啥意思东北,滚刀肉是啥意思这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、“刀滚肉”不明白,应该是“滚刀肉”吧,原意是含有筋络的不成形状的肉在刀下滚来滚去,无法下手。

2、民间用来形容那些死皮赖脸,横竖都难缠的人物。

3、厨房操作中,有切滚刀之说,就是切一下,将肉(或其它)向后挫一下再切,不求形状,只要达到切碎的目的。

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