张裕金奖白兰地是什么酒（白兰地是什么酒）

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1、白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。

2、不算红酒。

3、白兰地是用葡萄或其他水果汁中发酵蒸馏出的酒精饮料，酒精度数偏高，属于烈酒。

4、白兰地通常都是放在橡木桶中陈酿而成，酒体颜色呈金黄色或者琥珀色。

5、白兰地可以是完全无病害、成熟的水果汁或果酱发酵的，也可以是加入了20%（以重量计）以的皮渣的果汁或加入了不超过30%的酒脚（以体积计）或二者同时添加的果汁发酵后蒸馏的。

6、于白兰地之前，冠以所用水果名称，但葡萄白兰地也直接称为白兰地，它必须在橡木桶中陈酿至少2年。

7、扩展资料：白兰地酒度在40-43度之间（勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度），虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。

8、白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。

9、国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。

10、参考资料源：百度百科——白兰地。

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