呼吸商名词解释（呼吸商）

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1、呼吸商是生物体在同一时间内，释放二氧化碳与吸收氧气的体积之比或摩尔数之比，即指呼吸作用所释放的CO2和吸收的O2的分子比。

2、由于糖类、脂质和蛋白的供能顺序不同，只有糖类和脂质都供能不足时，才会出现蛋白质的氧化供能。

3、而这种情况在生物体内很少发生，所以通常情况下所测定的呼吸商，实际上是非蛋白呼吸商，即以糖类和脂质为氧化分解的底物时所测定的呼吸商。

4、不过糖类和脂质的呼吸商数值也是有差异的。

5、扩展资料：植物的呼吸商的大小与呼吸底物的性质密切相关，故可以根据呼吸商的大小大致推测呼吸作用的底物及其性质的改变。

6、以富含氢的物质如脂肪、蛋白质或其他高度还原的化合物(H/O)为呼吸底物，则在氧化过程中脱掉的氢相对较多，形成H20时消耗的02多，呼吸商就小，如蓖麻油为呼吸底物彻底氧化时其呼吸商小于1。

7、相反，以含氧比碳水化合物多的有机酸作为呼吸底物时，则呼吸商大于1，如柠檬酸。

8、参考资料来源：百度百科-呼吸商。

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