鱿鱼酸辣汤的家常做法（西红柿酸辣汤的家常做法）

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1、材料黄花菜30克 西红柿2个 鸡蛋两个 陈醋适量 糖 胡椒粉适量 辣椒油适量香菜 红薯粉丝姜和蒜做法1 黄花菜泡发以后，摘干净备用。

2、红薯粉泡发备用2 西红柿切片，热油下入蒜和姜爆香锅，然后 西红柿，翻炒，加入油炸好的干辣椒，倒入水，烧开3 水烧开了，下入黄花菜，然后倒入胡椒粉4 搅拌均匀，然后倒入泡发的红薯粉5 等红薯粉变透明了，把打散的鸡蛋，用筷子横在碗边，留出一个小缝隙，让鸡蛋液流出来，这样的鸡蛋，出来会是想棉花一样的絮状，松软而好吃6 最后倒入陈醋和少量的糖，加适量的盐（如果喜欢粘稠一些，就用淀粉勾芡）7 盛入碗里上面撒上香菜。

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