东北的冻梨是什么梨（冻梨是什么梨）

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1、是北方寒冷地区的一种特产，在我们兰州，冬天都有卖的，是用“软儿梨”放进筐里冻出来的。

2、百度百科对于冻梨的描述:冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。

3、只要你牙好耐得住凉，洗净之后，就能吃了。

4、冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成)，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口，饭余酒后，吃上几只，颇为惬意。

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