苹婆果怎么吃最好（苹婆）

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1、你好! 别 名:凤眼果，凤眼果，果壳开裂，真的非常像一对凤眼。

2、 频婆果(《岭外代答》)，九层皮(《君子堂日询手镜》)，罗晃子(《纲目》)，潘安果(《生草药性备要》)，七姐果、富贵子(《广州植物志》)。

3、 苹婆树，乔木，高达10米。

4、树皮褐色。

5、叶纸质，阔矩圆形至矩圆状椭圆形，长8~25匣米，宽5~15厘米，先端渐尖或钝，基部钝，秃净;叶柄长2.5~5厘米。

6、圆锥花序下垂，长8~28厘米;花杂性，无花冠;花萼粉红色，5裂至中部，裂片三角状条形，被短柔毛;雄蕊柱柔弱，弯曲;雌花少数，子房有毛，具柄，5裂，花柱弯曲。

7、蓇葖革质，卵状，长4~8厘米，宽2.5~3.5厘米，具喙，熟时暗红色，被短绒毛。

8、种子1~5颗，椭圆球形，暗栗色。

9、花期5月。

10、果期6~7月， 信宜苹婆苹婆原产我国南部的广东信宜和广西龙津，生长于海拔550米的地区，一般生长在山谷和山坡密林中，目前尚未由人工引种栽培. 为中国的特有植物，被列为中国极危濒危植物名录。

11、 信宜苹婆其果肉黄色，煲熟后松香甘美，味似风栗，有点蛋黄味，富含淀粉和糖分，营养十分丰富。

12、中医认为，它有健脾固肠、调理泄泻的功效。

13、与清热养阴的鸭肉清炖，是长夏与初秋的美味家庭靓汤，尤为鲜香清甜，有健脾益气、养胃滋阴的作用，且男女老少皆宜。

14、 【性味】甘，温。

15、①姚可成《食物本草》:"甘，温。

16、" ②《生草药性备要》:"甘，平。

17、" 【功用主治】温胃，杀虫。

18、治虫积腹痛，翻胃吐食，疝痛。

19、 ①姚可成《食物本草》:"治脏腑生虫及小儿食泥土，腹痛，癖块积硬。

20、养肝胆，明目去翳，止咳退热，解利风邪，消烦降火。

21、" ②《生草药性备要》:"治小儿生天婆究(小儿烂头疡)煅存性，开油搽;消热气，煲肉食。

22、" 【用法与用量】内服:煎汤或研末为散。

23、外用:煅存性研末调搽。

24、 【选方】①治腹中蛔虫上攻，心下大痛欲死，面有白斑:罗晃子、牵牛子各七枚。

25、水煎服。

26、 ②治翻胃吐食，食下即出;或朝食暮吐，暮食朝吐:罗晃子七枚。

27、煅存性，每日酒调下方寸匕，服完为度。

28、 ③治疝痛:罗晃子七个。

29、酒煎服。

30、(选方出姚可成《食物本草》) 一、主要特性:信宜苹婆树高8-1 5米，根系发达。

31、果实为瞢荚果，果长约1O厘米，具果柄，果皮厚，革质，成熟果呈暗红色，被短茸毛， 长圆状卵形，每果种子1-5枚，多数3枚，未熟果表皮青绿色，成熟时逐渐转为朱红色，皮红子黑，斜裂形如凤眼，故称“凤眼果” 。

32、 信宜苹婆性喜阳光，对土壤要求不严。

33、虽然在瘠薄及沙砾土中均能生长良好，但以排水良好、土层深厚的砂质壤土最佳， 日照需充足，性喜高温多湿， 生育适温约23-32oC。

34、苹婆苗的繁殖可用播种、扦插、高压嫁接等方法，也可利用其根蘖苗繁殖。

35、 二、利用价值: 1.食用:每年7-8月是信宜苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工。

36、苹婆食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。

37、用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。

38、去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小乌蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感贝U比板栗更胜一筹。

39、在广东常用于名莱佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名莱”。

40、 2. 药用: 苹婆以种子入药，有温胃、健脾、止泻、杀虫、明目及壮阳等功效;瞢荚果壳入药，与蜜枣、陈皮共煎可洽血痢。

41、 3.观赏:苹婆花虽小但花序大，白里透红，而且每年可开花结实2次;瞢荑果放射状排列，成熟时呈鲜红色，具有很好的观赏性:加上叶大而碧绿，树冠宽阔，树姿、花形俱美，遮阴性能好，适合用于风景树及行道树。

42、 此外，因苹婆叶大、两面光洁，广东喜用其叶裹粽子、包糍耙等。

43、 三、种植前景:在我国热带、南亚热带地区，干果生产种类相当贫乏。

44、目前作为商业性生产的仅有澳洲坚果、腰果、开心果等屈指可数的几种干果，而且均为引种的外来树种，其生态适应性较差。

45、且需要解决的技术问题很多，如腰果要求气温高、澳州坚果畏惧台风等。

46、而信宜苹婆是原产我国的乡土树种，在种植发展上具有生态适应性强、抗病虫害、繁殖和遗传改良材料丰富等多方面的优势，是生态、经济效益兼备的经济林木，同时还是南方特有的母本粮食，是极具开发潜力的干果树种。

47、 祝健康!!。

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