什么是学生饮用奶

1、我国的“学生饮用奶”（简称学生奶）指经中国奶业协会许可使用中国学生饮用奶标志（如图）的专供中小学生在校饮用的牛奶制品。从2000年开始，由农业部、教育部等七个国务院有关部门联合启动实施“学生饮用奶计划”，这是在全国中小学校实施的学生营养改善专项计划。学生奶遵循八字方针，即“安全、营养、方便、价廉”，其价格低于同类产品的市场零售价，是政府给中小学生的一项福利。“学生饮用奶计划”推广的学生奶以生牛乳为原料加工，不使用、不添加复原乳的超高温灭菌乳或不使用、不添加复原乳及营养强化剂的灭菌调制乳。所有学生饮用奶包装上都有专用标志。政府相关职能部门对学生饮用奶实施生产和质量监督管理。“学生奶计划”在实施过程中特别注重食品安全问题，对生产、储藏、运输、配送、采样、召回等全过程均有严格的制度规定和相应的标准。学生饮用奶生产企业建立学生饮用奶产品追溯体系，保证产品可追溯。

2、张帆 营养学博士

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