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雪菜是什么菜农村一般都叫什么(雪菜是什么菜)

2024-05-20 10:49:25
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。雪菜是什么菜农村一般都叫什么,雪菜是什么菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、雪菜...

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。雪菜是什么菜农村一般都叫什么,雪菜是什么菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、雪菜,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。

2、雪菜叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。

3、茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。

4、雪菜是芥菜类中的一种叶菜,叶片大,淡绿色,是芥菜连茎腌制的。

5、雪菜每100克含水分91.5克,蛋白质2.8克,脂肪0.6克,维生素1.6克,碳水化合物3.6克,钙23.9毫克,磷64毫克,铁3.4毫克,维生素B1 0.07毫克,核黄素0.06毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸83毫克。

6、扩展资料雪菜含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。

7、雪菜还是减肥的绿色食物代表。

8、其可促进排出积存废弃物,净化身体使之清爽干净。

9、排除体内积存废弃物与毒素的同时,还能够补充维他命和矿物质,激发体内原有动力,促进消化,吸收,排出的规律化。

10、对提高减肥速度很有效果,还兼具抗老化的功效。

11、参考资料来源:百度百科-雪里红 (雪菜)。

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