醒面的目的是啥（关于醒面的问题）
2024-04-14 15:31:24
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。醒面的目的是啥，关于醒面的问题这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、醒面的原理就是让...
大家好,小东方来为大家解答以上的问题。醒面的目的是啥，关于醒面的问题这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、醒面的原理就是让面团中的蛋白质分子有一段时间来充分的吸收水分从而扩张。
2、达到更有嚼劲的目的醒面半个小时应该就够了。
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