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白酒酿造工程专业怎么样 主要学什么课程🦏

2024-03-22 12:11:13
导读 🦏大家好,小东方来为大家解答以上的问题。白酒酿造工程专业怎么样 主要学什么课程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、白酒酿...

🦏大家好,小东方来为大家解答以上的问题。白酒酿造工程专业怎么样 主要学什么课程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、白酒酿造工程专业好不好

以食品科学与工程类各基础专业和特设专业为基础,吸纳生物学、轻工技术与工程、管理学等多学科知识的交叉学科、综合学科和应用学科为一体的一个专业,旨在培养掌握白酒酿造、品评勾兑、酒质检测技术,具有创新能力的高素质应用型人才,以实现中国白酒产品和中国白酒文化走向世界的需要。

本专业全面贯彻党的教育方针,坚持立德树人,培养适应中国白酒产业领域和社会经济发展需要,具备良好人文、科学和职业素养,具有一定中国传统文化及酒文化底蕴,具备化学、生物学、工程学和管理学等基础理论知识,系统掌握白酒酿造工程的基础理论和专业技能,具有较强工程思维和白酒酿造、品鉴等实践能力,能够从事白酒酿造、品评勾兑、酒质检测、生产管理、质量控制、产品研发、产品销售等工作,培养德、智、体、美、劳全面发展的中国白酒产业领域高素质应用型人才。

2、白酒酿造工程专业主要学习课程有哪些

序号课程名称
1无机及分析化学
2有机化学
3生物化学
4发酵工程原理
5微生物学
6白酒生产技术
7酒精与蒸馏酒工艺学
8白酒工厂设计
9酿酒机械与设备
10葡萄酒工艺学
11啤酒工艺学
12黄酒工艺学
13微生物代谢控制发酵

3、白酒酿造工程专业工资及就业方向

白酒酿造工程专业工资

应届生月薪4010元/月
毕业2年月薪7583元/月
毕业5年月薪10882元/月

白酒酿造工程专业城市去向

排名城市名称占比
1北京26.0%
2广州18.0%
3厦门13.0%

白酒酿造工程专业行业去向

排名行业名称占比
1酿造/品鉴36.45%
2管理/营销22.3%

白酒酿造工程专业行业去向

排名岗位名称占比
1其它26.0%
2销售人员18.0%
3质量安全12.0%
4电子/电器/仪器仪表11.0%
5工程/机械/能源9.0%

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