家庭制作陈皮步骤（橘子皮怎么做成陈皮）

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1、橘子皮又名陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。

2、用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用，但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。

3、 随着种植技术的改进和保鲜技术的应用。

4、近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸 泡后再上市。

5、保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。

6、 陈皮是使用成熟了的橘子皮,阴干或晒干制成。

7、橘子皮之所以又名陈皮，是说橘子皮陈得越久越好，一般是应该放置隔年后才可以使用的。

8、南北朝著名医学家陶弘景提出：“橘皮用陈久者良”。

9、据研究证明，陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，但较肾上腺素稳定，煮沸时不被破坏。

10、陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物的含量相对增加，这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。

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