菜刀什么材质的刀最好知乎（菜刀什么材质最好）

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1、买菜刀前要确定好你的具体需求 ，要买切菜切片的 还是斩切两用的 或是斩骨头的。

2、市场上菜刀品类非常多，主要以不锈钢刀和老菜刀为主。

3、不锈钢刀设计精美外形时尚美观，符合年轻人消费习惯就是不耐用 刚刚使用时好用时间一长 刀口一钝就报废了 很难磨得动。

4、老菜刀外表粗糙 也比较老土 还容易滋生锈点，优点 胜在锋利无比 耐用易磨 使用寿命长久 经久耐用， 喜欢好用实用耐用的朋友可以选择，特别国藩聋哑刀厂手工锻打的炮弹钢菜刀一些菜市场卖鸡鱼肉 饭店厨师 和老一辈就最喜欢用，确实比用不锈钢刀要好用实用也要省钱得多。

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