专栏｜黑暗料理腌黄瓜汁，竟是球员离不开的良药？

2024-07-09 13:31:36

导读大家好,综合小编来为大家讲解下专栏｜黑暗料理腌黄瓜汁，竟是球员离不开的良药？,现在让我们一起来看看吧！小组赛头两轮战罢，众星云集的...

大家好,综合小编来为大家讲解下专栏｜黑暗料理腌黄瓜汁，竟是球员离不开的良药？,现在让我们一起来看看吧！

小组赛头两轮战罢，众星云集的英格兰队交出的乏味表现，甚至不如场下“九子夺嫡”的大戏来得精彩。除此之外，首场比赛特里皮尔在最后时刻抽筋离场，在喝下队医递来的两袋饮料后重新登场。“他究竟喝的是啥”也引发了人们的猜想。

向来乐于打听的英格兰媒体，自然不会放过这个揭秘的机会。英格兰媒体透露，其中一袋是可以补充体力的高碳水化合物饮料，另一袋则是...听上去就很黑暗的腌黄瓜汁。

“你喝的这腌黄瓜汁，它真的能喝吗？”

与大多数人想象中的黑暗料理不同，腌黄瓜汁在多年前就被广泛用于缓解与预防运动员抽筋的情况。有国外博主介绍称，2000年美国职业橄榄球大联盟达拉斯牛仔队和费城老鹰队之间的季后赛，就被称作“腌黄瓜汁之战”。

老鹰队称，球队使用这种饮品，是为了对抗“当时创纪录的酷暑”。有球员甚至扬言，如果赢了超级碗，他们会用腌黄瓜罐头取代香槟，作为庆功酒！

除了橄榄球，腌黄瓜汁也是网球、马拉松等强调耐力的运动的辅助利器。去年温网决赛，与德约科维奇鏖战近4小时的阿尔卡拉斯，就在休息之余大口喝下腌黄瓜汁。对马拉松跑者而言，倘若在跑过终点线后不来一瓶腌黄瓜汁，甚至都对不起自己在赛道上挥洒的汗水。

有研究表明，它缓解抽筋的效果比喝水快40%。腌黄瓜汁中富含钠、钾和醋，因此被认为是补充足球运动员因运动而流失大量盐分的理想物质。其中的钠元素和钾元素，都有助于缓解水分的电解质流失，最终起到缩短或减轻抽筋的疗效。

钠和钾两种元素，也是绝大多数运动饮料都包含的成分。但是在运动饮料冲剂如此多样的今天，英格兰队医为何还要专门准备腌黄瓜汁呢？

醋，或许才是腌黄瓜汁区别于一般运动饮料的关键。后续的一项研究显示，尽管确实有治愈抽筋的功效，但是运动员在服用腌黄瓜汁前后，血浆总量和其中钠元素的浓度并没有明显变化。但是，醋汁的酸度却可以触发大脑中的一种反射，告诉身体肌肉停止收缩并松弛下来。西班牙媒Relevo也在上赛季报道称，越来越多的职业足球运动员，开始通过吃醋来缓解抽筋问题。

除了腌黄瓜汁，球员们还有更多在场上补充能量的妙计。2016-17赛季，曼联在欧联杯1/8决赛中艰难淘汰罗斯托夫。比赛中，曼联后卫罗霍一度感到体力不支。穆里尼奥见状，立刻亲手剥了一根香蕉，并找准时机递到罗霍手中。赛后，这一名场面甚至有了专属广告词：饿霍！来根香蕉吧！

另一位南美后卫阿尔维斯，也在场上有过吃香蕉的动作。但巴西人并非逞一己口舌之快，而是为了大义。2013-14赛季西甲第35轮，巴萨客场挑战比利亚雷亚尔。当阿尔维斯准备主罚角球时，主队球迷向他扔香蕉，讽刺他是“猴子”。面对这一恶劣挑衅，阿尔维斯没有动怒，而是淡定地捡起香蕉直接吃掉，用行动反击了种族主义者的阴谋。