清炖鸡

1、1

2、准备食材。

3、2

4、将鸡剁块，因为鸡还是比较稚嫩剁口时别太小块。

5、3

6、冷水加入葱姜料酒再将鸡肉下锅煮。

7、4

8、将水煮沸从浊煮到清，这样血水就基本排净了。

9、5

10、鸡肉洗净后加入高压锅，玉米切块，五指毛桃，红枣，香菇，姜片一起入锅并加入适量水。

11、6

12、加盖煮上汽转中小火煮10分钟。

13、7

14、10分钟泄气开盖，老鸡煮的时间要久点。

15、8

16、将到砂锅中煮调入鸡粉，盐。

17、9

18、关火加入芫荽段。

19、10

20、上菜啦。

21、11

22、原汁原味清炖鸡。

23、把香菇换成茶树菇更好。

24、来自 美食天下 爱烹饪D馋猫 的作品

25、使用的厨具：高压锅、砂锅

26、所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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