江南黄酒有哪些 黄酒都包括哪些

江南黄酒是指中国南方地区的一种著名酒类，主要产自福建、江西和浙江等地。以下是江南黄酒的一些基本信息：1. 产地：江南黄酒的主要产地是福建、江西和浙江等地。2. 历史：江南黄酒的历史可以追溯到唐朝时期，但真正的繁荣发展始于明代。3. 风味：江南黄酒有许多不同的口味和风味，其中最著名的是淡黄色、微甜、带有花香和柠檬气息的“浙江清香”。4. 制作方法：江南黄酒的制作方法包括发酵、陈酿、蒸馏等多个步骤。5. 特点：江南黄酒有着浓郁的花香和柠檬气息，口感清爽、回甘，非常适合与海鲜、烧烤等食物搭配食用。6. 适合搭配食物：与米饭、面条、鱼类等食物搭配非常不错，可以增加饮品的口感和味道。7. 适合季节：在春秋季节喝江南黄酒会更加适宜，因为这个季节天气较为温暖，适合饮用清新的淡黄色饮品。总之，江南黄酒是一种具有悠久历史和独特风味的中国特色饮品，在全国各地都有着广泛的市场和消费者群体。

分为元红，善酿，香雪，加饭（花雕）

古越龙山、 会稽山、 嘉善、 塔牌、金枫-和-石库门、 女儿红、 即墨、海神、 沙洲 、白蒲！这十种品牌！

剑南春鉴藏52度查看详情

参考价格：￥1199实时价格：￥1199.00

品牌剑南春

香型浓香型

原料水、高粱、大米、糯米

产地四川

箱规单瓶

酒厂剑南春酒厂

酒精度52度

净含量680ml

产品类型白酒

适用场合收藏、宴客、婚宴、喜

参考价格1199

推荐星级★★★★★

黄酒是中国最古老的独有酒种，被誉“国

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当然是梁溪黄酒，吴宫老酒了。

口味淡的喝42的家和酒就行，口味重的喝53度的6年经典

黄酒的酿造原料有哪些?黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟(学名：Setaria italica，在古代，是秫、梁、稷、黍的总称，有时也称为梁，现在也称为谷子，去除壳后的叫小米)。　　在南方，普遍用稻米(尤其是糯米为最佳原料)为原料酿造黄酒。在北方酿造黄酒主要用黄米即粟也叫小米，由于宋代开始，政治、文化、经济中心的南移，黄酒的生产局限于南方数省，南宋时期，烧酒开始生产，元朝开始在北方得到普及，北方的黄酒生产逐渐萎缩，南方人饮烧酒者不如北方普遍，在南方，黄酒生产得以保留，在清朝时期，南方绍兴一带的黄酒称雄国内外。

黄酒是中国最古老的独有酒种，被誉“国粹”，儒家文化乃中国最具特色的民族文化，称之“文化精髓”。两者源远流长，博大精深。黄酒生性温和、风格雅致，酒文化古朴厚重，传承人间真善之美、忠孝之德；儒家内涵讲究中庸之道，主张清淡无为，宣扬仁、义、礼、智、信等人伦道德。细细体味，黄酒与儒家文化可谓一脉相承，有着异曲同工之妙。 　　“中庸”黄酒之格。中庸曰：“中者，天下之大本也；和者，天下之达道也。”儒家把“中”与“和”联系在一起，主张“和为贵”、“普通的和谐” 。中庸之道即中正不偏、经常可行之道。中庸既是一种伦理原则，又是一种人与人之间互动的方式方法，中庸之道无处不在，深深地影响着国人的生活。黄酒以“柔和温润”著称，恰与中庸调和的儒家思想相吻合。黄酒集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体，自然融合形成不同寻常之“格”，独树一帜，令人叹为观止。黄酒兼备协调、醇正、柔和、幽雅、爽口的综合风格，恰如国人“中庸”之秉性，深得人们青睐，被誉为“国粹”也就为之不过了。黄酒之“和谐”，对今日我们倡导“构建和谐社会”也是相符的。儒家“和为贵”、“普通的和谐”与黄酒“中和”之理念，正好给予了现代意义“和谐”诠释、发挥和想象的一个空间。 　　“仁义”黄酒之礼。“仁”是儒家思想的中心范畴和最高道德准则。子曰：“仁者，爱人。”“克己复礼为仁”，其中“仁”是目标，“克己”而使“礼”得到遵守和恢复是实践途径。孟子则经常以“仁义”并重。“仁”体现 了人与人的关系，是在尊重关怀他人的基础上，获得他人的尊重和关怀。黄酒是一种物质，它自古与人们结下了不解之缘。“酒，就也，所以就人性之善恶。”酒作用于人的精神的东西，可使人为善，也可使人为恶。酒虽有利有弊，但适度把握，裨益颇多。酒的功能有三，一是可解除疲劳恢复体力，二可药用治病滋补健身，三酒可成礼。黄酒承载着释放人们精神，惠泽健康，表达情感，体现爱心，激发睿智的作用，这与儒家崇尚“仁义”，主张“天地人合 一”的精神境界，提倡友善、爱护是息息相通的。 　　“忠孝”黄酒之德。子曰：“己欲立而立人，己欲达而达人。”孔子认为，忠乃表现于人与人交往中的忠诚老实；孟子说：“诚者，天之道也。”孔子认为孝悌是仁的基础，孝不仅限于对父母的赡养，而应着重对父母和长辈的尊重。孟子更是主张：“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。”儒家这些“忠孝”思想体现了是中国古代传统道德文明，也是中国美德的一部分。黄酒生性温和、醇厚绵长，在漫漫中国酒文化长河中，黄酒以其独有的“温和”受国人称道，黄酒的文化习俗始终以“敬老爱友、古朴厚道”为主题，这与儒家所追求的“忠孝”精神一脉相承。

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