蒜蓉小龙虾

1、1

2、虾放清水，在水池里清洗几遍。

3、2

4、洗好把头上长长的胡须剪掉，放篮子里沥水。

5、3

6、配料：大蒜切成末，葱切成葱花。

7、4

8、如图所示。

9、5

10、冷锅热油，下花椒炸香。

11、6

12、再下入蒜蓉，一点葱白，炸香后，倒入小龙虾。

13、7

14、马上拿锅盖盖上：因为虾会往锅外爬。

15、8

16、焖一分钟，开盖翻炒，一直到虾全变红色。

17、9

18、倒入啤酒。

19、10

20、大火烧开，噢酒会有些泡沫，没关系。

21、11

22、盖上盖子，中大火煮8-10分钟，中间可揭开翻炒一下。

23、12

24、10分钟后，汤少了很多，加一勺盐和葱花。

25、13

26、翻炒让盐入味，再盖上盖子，小火焖5分钟。

27、14

28、出锅开吃。

29、来自 美食天下 春天食记 的作品

30、使用的厨具：炒锅

31、所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

【#蒜蓉小龙虾#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！