郴州美食街在哪个位置(郴州美食)
2024-02-26 16:00:40
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。郴州美食街在哪个位置,郴州美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、郴州桂阳坛子肉:...
大家好,小东方来为大家解答以上的问题。郴州美食街在哪个位置,郴州美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、郴州桂阳坛子肉: “昔日朝廷贡品,今朝百姓佳肴” 坛子肉起源于三国时期著名地方特产,以新鲜猪肉和太和贡辣为原料,采用腌、炸、炖的传统工艺精制而成,口感香辣醇厚,风味独特,回味无穷。
2、 由来:三国名将赵子龙智取桂阳郡时,治军抚民有方,军不扰民,受到老百姓拥戴,老百姓同呼桂阳郡为子龙郡。
3、并用猪肉皮和五花肉放入方园五爪辣椒酱坛子里,用民间传统工艺腌制数月后,赠送给子龙将军下酒送饭,其味道又香又辣,回味悠长,深得子龙将军喜爱。
4、故称其为坛子肉。
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