干海参最长保存几年（干海参的保质期）

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。干海参最长保存几年，干海参的保质期这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、干海参有保质期，将干海参密封，放在通风、干燥处。

2、保质期可达2-3年。

3、干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。

4、根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参。

5、扩展资料干海参之所以是滋补珍品，不仅在于它的营养价值的丰富，还在于海参的适合人群的广泛。

6、当然其中也有一些热数人群不适宜食用海参。

7、根据宫品海参研究院的资料分为海参适宜和不适宜人群：适宜人群糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。

8、2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健。

9、3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。

10、4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。

11、5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。

12、6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。

13、7、尿频、肾虚、易疲劳、性欲减退者。

14、8、食欲不振、便秘者。

15、9、失眠、多梦、耳鸣、心慌气短、头晕眼花、记忆力减退者。

16、10、亚健康、各种现代病患者。

17、1孕妇、产妇。

18、12、都市白领、爱美的现代女性。

19、13、发育期儿童补充脑黄金DHA。

20、不适宜人群1）儿童一般不宜多吃海参2）有类风湿的人也要少吃或者不吃海参3）在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃4）伤风感冒、身体发热者不宜进食5）海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

21、6）脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。

22、7）感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。

23、8）高尿酸血症病人不易长期食用海参。

24、9）容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

25、等级规格国家标准规格市场上销售的干海参，一般以每五百克中干海参的个数确定，如40、60、80、100头等。

26、同等情况下，生长期越长、海参个体越大，其制成的干海参个体也大，但盐干海参个体一般大于淡干海参。

27、淡干海参由于在加工过程中未添加盐，其个头一般较小。

28、但在水发时复水性很好，复水得率远远高于盐干海参。

29、掺糖干海参的个头也很大，比盐干海参还大，但复水的效果较差。

30、海参的规格和品质无法成正相关性。

31、因此本标准不对规格进行等级划分，仅规定“干海参规格按个体大小划分，以每五百克所含海参的数量确定规格。

32、盐分调研发现干海参加工过程中“加盐”具有促进脱水、保鲜的作用，并有利于食用前的复水。

33、目前绝大部分企业生产干海参时均加盐，淡干海参也不例外，淡干海参的生产仅需要增加脱盐工序就可以调控含盐量，由于脱盐工序的存在，干海参中盐分含量差异极大。

34、目前，GB31602-2015《食品安全国家标准干海参》规定盐分≤40%，食品安全国家标准是对T海参产品的最基本要求，即市场准入要求。

35、SC/T3206-2009《干海参》对盐分的规定特级品≤12%，一级品≤20%，二级品≤30%,合格品≤40%。

36、为了适当控制盐分含量，根据企业调研情况、感官评价和现行标准情况，规定干海参的盐分含量为特级品≤12%，一级品≤20%，二级品≤30%，合格品≤40%。

37、干海参中盐分的测定应采用SC/T3011-2001《水产品中盐分测定》标准方法。

38、参考资料：百度百科——干海参。

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