冬至为什么要吃饺子的故事（冬至为什么要吃饺子）

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张仲景让手下的执事在附近找了一块空地，搭起棚子，放在大锅上，在冬至那天给百姓送药。药名叫《祛寒娇耳汤》，做法是将辣椒和一些祛寒药材放入锅中煮沸。煮好后，捞出羊药切碎，和面粉裹成耳朵的“焦耳”一起放在锅里，然后给人们吃。每个人都有一大碗汤，两个精致的耳朵(饺子)。人们吃精致的耳朵(饺子)，喝完汤后会感到热。

后来，每年冬至的这一天，人们都会吃羊肉、辣椒等食物。包在面皮包里当饺子。一方面纪念张仲景的医术和功德，另一方面也能真正起到驱寒保暖的作用。

这就是吃饺子的由来。中国五千年从古至今流传下来的习俗不是没有根据的。这些都是古代智慧的结晶。中华文化源远流长，中华文化代代相传！

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扩展数据

1.烹饪方法：以水(蒸汽)为介质煮饺子，可以将食物煮熟并杀菌，从而保证食品安全。

中间的十体，被子的长度是平竖直的，支撑感在计算的时候选择写。

2.膳食结构：馅料包裹在饺子的面团里，可以做到谷物、蔬菜、水果、肉类的适当搭配，做到主副食搭配合理，营养丰富，酸碱平衡。

3.营养观点：饺子以水或蒸汽作为传热介质来煮饺子，不仅大大保留了饺子中的营养成分，而且充分裂解了饺子中的淀粉多糖，更有利于人体吸收。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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