活大闸蟹如何保鲜?（活大闸蟹保存方法）

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。活大闸蟹如何保鲜?，活大闸蟹保存方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、活蟹：最多可保存7天 1.将蟹放在塑料袋中，避免爬动，保持湿润，然后置入冰箱的冷藏室中。

2、可以放(活)得时间长一些。

3、 2.先将蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底层先铺上一层泥，再放些芝麻或打散的鸡蛋，放在阴凉处。

4、隔一段时间向河蟹洒些水，使蟹鳃保持一定的水分。

5、如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料，就可使蟹从水中吸取氧气而存活。

6、 3.把河蟹散放在箱子里面不要过多,五斤一箱就可以,里面放个可乐瓶(冻成冰),然后在保温箱四边打几个孔(作为排气)。

7、可以使蟹活5-7天。

8、 熟蟹：最好冰箱存放 不食久存熟蟹。

9、存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现做现吃，不要存放。

10、万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

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