耳菜的营养价值及功效（耳菜）

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。耳菜的营养价值及功效，耳菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、是儿菜吧？ 主产于云南西双版纳。

2、　儿菜又叫“超生菜”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。

3、粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。

4、一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。

5、是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。

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